壷屋焼偏壷･金城次郎写しと花
長唄演奏会で、女房がまた花をもらってきた。
壷屋焼きの人間国宝･故金城次郎の偏壺の写しに合わせてみた。
『壺屋に生まれ、壺屋焼の伝統をもとに、天性の資質を花開かせた金城次郎は、普段使いの焼物作りに主眼をおき、多彩な技法を駆使して、独特な作品を作り出してきました。…好んで描いた魚の図案について「沖縄は島国で周囲は海だからね。海の生物をテーマにした」「写実ではなく自然だよ」と語っています。線彫り技法から生まれる魚文や海老文は、力強さと躍動感に溢れ、金城次郎の真骨頂ーとも言えるものです。』(「大阪日本民芸館 金城次郎略歴」より)
○海老文偏壺・金城次郎写し
○魚文偏壺・金城次郎写し
壷屋焼きの人間国宝･故金城次郎の偏壺の写しに合わせてみた。
『壺屋に生まれ、壺屋焼の伝統をもとに、天性の資質を花開かせた金城次郎は、普段使いの焼物作りに主眼をおき、多彩な技法を駆使して、独特な作品を作り出してきました。…好んで描いた魚の図案について「沖縄は島国で周囲は海だからね。海の生物をテーマにした」「写実ではなく自然だよ」と語っています。線彫り技法から生まれる魚文や海老文は、力強さと躍動感に溢れ、金城次郎の真骨頂ーとも言えるものです。』(「大阪日本民芸館 金城次郎略歴」より)
○海老文偏壺・金城次郎写し
○魚文偏壺・金城次郎写し
赤織部茶碗
抹茶茶碗もどきシリーズ、第２１作。
赤織部茶碗
『（赤織部）鳴海織部で使う赤土を素地に使い、鉄絵文様や白化粧土で装飾されています。 主に平向付、平向付見立ての茶碗、皿、鉢などに多くみられます。』（「織部」より）
☆ 第１７作では、鳴海織部片輪文沓形茶碗を習作した。
こんどは赤織部の土のみを用い、かつ、鉄絵文様や白化粧土で装飾することも省略したシンプルな赤織部茶碗を作ってみた。
赤織部土を用いただけのシンプルな赤織部茶碗
赤織部茶碗･正面
赤織部茶碗･見込み
赤織部茶碗･高台
お菓子は、とらやの常夏
赤織部茶碗
『（赤織部）鳴海織部で使う赤土を素地に使い、鉄絵文様や白化粧土で装飾されています。 主に平向付、平向付見立ての茶碗、皿、鉢などに多くみられます。』（「織部」より）
☆ 第１７作では、鳴海織部片輪文沓形茶碗を習作した。
こんどは赤織部の土のみを用い、かつ、鉄絵文様や白化粧土で装飾することも省略したシンプルな赤織部茶碗を作ってみた。
赤織部土を用いただけのシンプルな赤織部茶碗
赤織部茶碗･正面
赤織部茶碗･見込み
赤織部茶碗･高台
お菓子は、とらやの常夏
深川祭り・補記３
深川祭り・補記３
☆ ささいなスナップ１
或る総代のハッピと煙草入れ
はっぴ／八幡さんの八の字に鳩の図が
腰の煙草入れ、今は携帯電話入れと。
写真に撮らなかったが、実は根付やトンボ玉、煙草入れにそれぞれ凝ったものが見られた。
☆ ささいなスナップ２
鳥居の処の、気になるあの場所は、
準備中:８／１５
神輿渡御:８/１７
まさに、高見の見物
☆ ささいなスナップ３
取材場面色々
例大祭の日：８／１５
神輿渡御の日：８／１７
☆ ささいなスナップ１
或る総代のハッピと煙草入れ
はっぴ／八幡さんの八の字に鳩の図が
腰の煙草入れ、今は携帯電話入れと。
写真に撮らなかったが、実は根付やトンボ玉、煙草入れにそれぞれ凝ったものが見られた。
☆ ささいなスナップ２
鳥居の処の、気になるあの場所は、
準備中:８／１５
神輿渡御:８/１７
まさに、高見の見物
☆ ささいなスナップ３
取材場面色々
例大祭の日：８／１５
神輿渡御の日：８／１７
深川祭り･補記２
深川祭り･補記２
深川での昼食
◆ 深川めし at 深川宿 ８月１５日（金）
『農林水産省郷土料理100選のひとつ、「深川めし」は、ざっくりと切った葱と生のあさりを味噌で煮込んで熱いご飯にぶっかけた、漁師の知恵の一品。・・
「深川めし」には、もう一つ、あさりの炊き込みご飯もありますが、それは大工などの職人さんが弁当に持っていけるものをという事で、生まれたと言われています。』（「深川めしとは【深川宿】深川めし･･」より）
○深川祭り期間中の特別メニュー
深川宿
深川宿の隣にある伊能忠敬像
◆ 薩摩地鶏釜めし at 薩摩地鶏・釜めし おごじょ家 ８月１６日(土)
『おごじょ家の料理は新鮮な鶏の薩摩地鶏、温泉水を飼育に使用した桜島美湯豚という旨さ追求のこだわり食材を使用。オリジナルの釜めしも是非食べていただきたい。』(「薩摩地鶏・釜めし おごじょ家//門前仲町店」より)
○薩摩地鶏釜めし
おごじょ家
◆ 冨水定食 at 富水 ８月１７日(日)
『3代続く鮮魚店直営の人気店素材が毎日新鮮なのは、老舗鮮魚店の直営店ならでは。刺身や焼き物、煮付』(「[グルメウォーカー]冨水-門前仲町駅／魚料理」より)
○富水定食(てんぷら＆うなぎ)
![冨水定食(てんぷら)]](http://10.dtiblog.com/h/hasamatsushin/file/P506iC0239534290.jpg)
冨水
深川での昼食
◆ 深川めし at 深川宿 ８月１５日（金）
『農林水産省郷土料理100選のひとつ、「深川めし」は、ざっくりと切った葱と生のあさりを味噌で煮込んで熱いご飯にぶっかけた、漁師の知恵の一品。・・
「深川めし」には、もう一つ、あさりの炊き込みご飯もありますが、それは大工などの職人さんが弁当に持っていけるものをという事で、生まれたと言われています。』（「深川めしとは【深川宿】深川めし･･」より）
○深川祭り期間中の特別メニュー
深川宿
深川宿の隣にある伊能忠敬像
◆ 薩摩地鶏釜めし at 薩摩地鶏・釜めし おごじょ家 ８月１６日(土)
『おごじょ家の料理は新鮮な鶏の薩摩地鶏、温泉水を飼育に使用した桜島美湯豚という旨さ追求のこだわり食材を使用。オリジナルの釜めしも是非食べていただきたい。』(「薩摩地鶏・釜めし おごじょ家//門前仲町店」より)
○薩摩地鶏釜めし
おごじょ家
◆ 冨水定食 at 富水 ８月１７日(日)
『3代続く鮮魚店直営の人気店素材が毎日新鮮なのは、老舗鮮魚店の直営店ならでは。刺身や焼き物、煮付』(「[グルメウォーカー]冨水-門前仲町駅／魚料理」より)
○富水定食(てんぷら＆うなぎ)
冨水
深川祭り･補記１
深川祭り･補記１
子供神輿 ８月１６日（土）
子供神輿と言えども、仕切るのは大人たち。
○ 出発前の本格的儀式
伝統はこうして伝承される。
・盛り塩
・木遣り
・一本締め
・盛り塩を蹴って、いざ出発
○ 子供神輿の町内巡回風景
○ 子供神輿のお祓い
ここでも大人が･･
・階段でへたり込む子供
屋台では、冷えたキュウリやラムネが。
子供神輿 ８月１６日（土）
子供神輿と言えども、仕切るのは大人たち。
○ 出発前の本格的儀式
伝統はこうして伝承される。
・盛り塩
・木遣り
・一本締め
・盛り塩を蹴って、いざ出発
○ 子供神輿の町内巡回風景
○ 子供神輿のお祓い
ここでも大人が･･
・階段でへたり込む子供
屋台では、冷えたキュウリやラムネが。
富岡八幡宮の神輿連合渡御
８月１７日（日）午前７時半、ド、ド、ドン！という花火の合図とともに連合渡御の始まり。
富岡八幡宮の各町神輿連合渡御
を見に行ってきた。
『「神輿深川、山車神田、だだっ広いのが山王様」といわれるように、深川八幡祭りの最大の特長は神輿の多さとその迫力。本祭りの今年は町内の大神輿５５基が総出で渡御を行いますが、これは大神輿のみの数。大小含めれば百基以上の神輿で町内が埋め尽くされることになるのですから大変なものです。
しかしそれ以上に驚かされるのは「この祭りは二万五千の担ぎ手が参加する大規模なものですが、喧嘩やトラブル、事故がほとんどない」という事実。「深川の人間は純粋に神輿を担ぐ喜びだけを求めています。このことが結果として祭りの秩序や治安を守っている」のだとか。安心して楽しめるところもこの祭りならではの魅力です。』（江戸深川資料館で入手「深川ＧＡＴＨＡＲＩＡ Ｍａｇａｚｉｎｅ ７９２ 2008.SUMMER VOL.7」より）
☆ 神輿連合渡御御順路図は、こちらから
○ 八幡宮前出発
・出発のお祓い
・景気付けの大太鼓
・神輿の出発
○ 清澄交差点の差し上げ、舞い上げと消防放水
○ 清洲橋通り、トラック水掛
○ 清洲橋、見事な差し上げ（なかには差し上げて渡る神輿もあり）
○ 箱崎神酒所での差し上げ、舞い上げ
○ 新川で昼食
○ 永代橋出発、まずは木遣りが先導
・次は手古舞
・永代橋、一番神輿から出発
・永代橋上にて
○ 永代通り、うかつにもここで水を浴びせられて、びしょぬれ
出発時と違って、永代通りはまともに進めないほど人で埋まっていた。
○ 八幡宮前到着、御神水が用意され、神職による水掛で締めくくり。
わき道を通り、裏から境内に入り、階段からこの様子を眺める。
○ 今日の八幡様は、お参りするにも並ばなければならないほど。
☆ その他、スナップ
富岡八幡宮の各町神輿連合渡御
を見に行ってきた。
『「神輿深川、山車神田、だだっ広いのが山王様」といわれるように、深川八幡祭りの最大の特長は神輿の多さとその迫力。本祭りの今年は町内の大神輿５５基が総出で渡御を行いますが、これは大神輿のみの数。大小含めれば百基以上の神輿で町内が埋め尽くされることになるのですから大変なものです。
しかしそれ以上に驚かされるのは「この祭りは二万五千の担ぎ手が参加する大規模なものですが、喧嘩やトラブル、事故がほとんどない」という事実。「深川の人間は純粋に神輿を担ぐ喜びだけを求めています。このことが結果として祭りの秩序や治安を守っている」のだとか。安心して楽しめるところもこの祭りならではの魅力です。』（江戸深川資料館で入手「深川ＧＡＴＨＡＲＩＡ Ｍａｇａｚｉｎｅ ７９２ 2008.SUMMER VOL.7」より）
☆ 神輿連合渡御御順路図は、こちらから
○ 八幡宮前出発
・出発のお祓い
・景気付けの大太鼓
・神輿の出発
○ 清澄交差点の差し上げ、舞い上げと消防放水
○ 清洲橋通り、トラック水掛
○ 清洲橋、見事な差し上げ（なかには差し上げて渡る神輿もあり）
○ 箱崎神酒所での差し上げ、舞い上げ
○ 新川で昼食
○ 永代橋出発、まずは木遣りが先導
・次は手古舞
・永代橋、一番神輿から出発
・永代橋上にて
○ 永代通り、うかつにもここで水を浴びせられて、びしょぬれ
出発時と違って、永代通りはまともに進めないほど人で埋まっていた。
○ 八幡宮前到着、御神水が用意され、神職による水掛で締めくくり。
わき道を通り、裏から境内に入り、階段からこの様子を眺める。
○ 今日の八幡様は、お参りするにも並ばなければならないほど。
☆ その他、スナップ
深川祭り、神輿のお祓い
深川祭り、明日の各町神輿連合渡御の前に
富岡八幡宮でお祓い
○ 境内でのお祓い
・鳥居をくぐって、境内へ
･境内で回転
・神輿代表集合
・神輿お祓い
･お祓い後の引き上げ
･階段を下る図
☆ 境内に入る前に、永代通りに集合したときのスナップ
・屋台越しに見る神輿
・足の手習い／今日は明日の稽古の場でもある
・よ〜し、完成
･女将さん、おいらたちも応援してるよ！
富岡八幡宮でお祓い
○ 境内でのお祓い
・鳥居をくぐって、境内へ
･境内で回転
・神輿代表集合
・神輿お祓い
･お祓い後の引き上げ
･階段を下る図
☆ 境内に入る前に、永代通りに集合したときのスナップ
・屋台越しに見る神輿
・足の手習い／今日は明日の稽古の場でもある
・よ〜し、完成
･女将さん、おいらたちも応援してるよ！
富岡八幡宮の神幸祭
８月１６日（土）の
神幸祭（鳳輦渡御）を見た。
交通渋滞からか、各お神酒所での神楽舞の十分なサービスからか、ご高齢の参加者のハプニングからか、午前は少なくとも２〜３０分ほどの遅れが生じていた。
警備の警察官の土地勘も怪しく、土地の人の知識･情報も不十分で、渡御を見るために来た人たちは右往左往していた。
☆ 神幸祭渡御御順路図
○ 昼休憩（富岡八幡宮）
・参道前での儀式
・八幡宮への誘導
○ 鳳輦渡御風景（牡丹２･３丁目のお神酒所にて、休憩中）
･猿田彦
･舞姫
・御鳳輦
･神職
・総代等
・その他
神幸祭（鳳輦渡御）を見た。
交通渋滞からか、各お神酒所での神楽舞の十分なサービスからか、ご高齢の参加者のハプニングからか、午前は少なくとも２〜３０分ほどの遅れが生じていた。
警備の警察官の土地勘も怪しく、土地の人の知識･情報も不十分で、渡御を見るために来た人たちは右往左往していた。
☆ 神幸祭渡御御順路図
○ 昼休憩（富岡八幡宮）
・参道前での儀式
・八幡宮への誘導
○ 鳳輦渡御風景（牡丹２･３丁目のお神酒所にて、休憩中）
･猿田彦
･舞姫
・御鳳輦
･神職
・総代等
・その他
富岡八幡宮の例大祭から
富岡八幡宮例大祭
『富岡八幡宮の例祭は8月15日を中心に行われます。俗に「深川八幡祭り」とも呼ばれ、赤坂の日枝神社の山王祭、神田明神の神田祭とともに「江戸三大祭」の一つに数えられています。3年に1度、八幡宮の御鳳輦が渡御を行う年は本祭りと呼ばれ、大小あわせて120数基の町神輿が担がれ、その内大神輿ばかり54基が勢揃いして連合渡御する様は「深川八幡祭り」ならではのものです。』（「深川八幡祭り」より）
例大祭行事日程のうち主なものは、つぎのとおり。ちなみに今年は、本祭り。
８月１５日（金）１１時から 例大祭祭典
８月１６日（土） ８時御発輦 神幸祭
８月１７日（日） ７時出発 各町神輿連合渡御
本日は、例大祭祭典を見てみた。
富岡八幡宮本殿 この中で、例大祭祭典は１時間に亘り行われた。
例大祭のスナップより
日枝神社などと比べて驚いたのは、女性の神職？の地位の高いことである。
黒衣の宮司、赤衣の神主（権宮司とか禰宜とか、何かあるのでしょうが、分からないのでＮｏ．２と仮称しておきますが）に次ぐ地位にあるようだった。
神饌
祝詞奏上
献幣使
神楽奉納
祭祀終了
一の宮神輿／昔：紀伊国屋文左衛門、今：佐川清奉納
太鼓奉納舞台等・準備完了
賑わい始めた参道、屋台／含む、深川不動尊（本日、縁日）
『富岡八幡宮の例祭は8月15日を中心に行われます。俗に「深川八幡祭り」とも呼ばれ、赤坂の日枝神社の山王祭、神田明神の神田祭とともに「江戸三大祭」の一つに数えられています。3年に1度、八幡宮の御鳳輦が渡御を行う年は本祭りと呼ばれ、大小あわせて120数基の町神輿が担がれ、その内大神輿ばかり54基が勢揃いして連合渡御する様は「深川八幡祭り」ならではのものです。』（「深川八幡祭り」より）
例大祭行事日程のうち主なものは、つぎのとおり。ちなみに今年は、本祭り。
８月１５日（金）１１時から 例大祭祭典
８月１６日（土） ８時御発輦 神幸祭
８月１７日（日） ７時出発 各町神輿連合渡御
本日は、例大祭祭典を見てみた。
富岡八幡宮本殿 この中で、例大祭祭典は１時間に亘り行われた。
例大祭のスナップより
日枝神社などと比べて驚いたのは、女性の神職？の地位の高いことである。
黒衣の宮司、赤衣の神主（権宮司とか禰宜とか、何かあるのでしょうが、分からないのでＮｏ．２と仮称しておきますが）に次ぐ地位にあるようだった。
神饌
祝詞奏上
献幣使
神楽奉納
祭祀終了
一の宮神輿／昔：紀伊国屋文左衛門、今：佐川清奉納
太鼓奉納舞台等・準備完了
賑わい始めた参道、屋台／含む、深川不動尊（本日、縁日）
富岡八幡宮の子供神輿も水神輿
平成２０年の富岡八幡宮例大祭を見に行った。
１１時からの例大祭に先駆け、１０時半から子供神輿が出発した。
子供のときからこんなにいなせでいいのかな、と思った次第。
幾つかのショットを投稿する。
女の子もいなせぶりを競っているのか。
「どっちがいけてる？」「あたしにきまってるじゃん。」
ここ富岡八幡宮では、子供神輿も水神輿。
「おっ、きた〜、またみずが。」
「おかげさんです。みずもしたたるいいおとこになりました。」
男の子も、ここの住人はいなせだね。
「あたちもはやく、かつぎたいな〜。
でも、このみずつめたくて、きもちいいや。」
１１時からの例大祭に先駆け、１０時半から子供神輿が出発した。
子供のときからこんなにいなせでいいのかな、と思った次第。
幾つかのショットを投稿する。
女の子もいなせぶりを競っているのか。
「どっちがいけてる？」「あたしにきまってるじゃん。」
ここ富岡八幡宮では、子供神輿も水神輿。
「おっ、きた〜、またみずが。」
「おかげさんです。みずもしたたるいいおとこになりました。」
男の子も、ここの住人はいなせだね。
「あたちもはやく、かつぎたいな〜。
でも、このみずつめたくて、きもちいいや。」
バルコニーで採れたイチジク
長女から、マンションの２０畳ばかりのルーフバルコニーからイチジクの実が採れたと、２個おすそ分けがあった。
イチジク 別名、蓬莱柿（ほうらいし）、南蛮柿（なんばんがき）、唐柿（とうがき）など
『果実は秋に熟すと濃い紫色になる。食用とする部分は果肉ではなく花托（かたく）である。』（「イチジク-Wikipedia」より）］
『果実は生食できますが、無花果（むかか）を煎じたものは弱い緩下（かんげ）作用があるので、健胃整腸薬として下痢、便秘に、また、のどの炎症を和らげる作用があるので、かぜや咽の痛みにも用います。』（「イチジク、無花果（むかか）…」e-yakusou.comより）
そういえば、田舎ではどの家の庭にもイチジクの木があった。
（ただし、庭に実のなる木は植えるな、という言い伝えもあったが。）
胃腸の弱い子供であった私に、母はよくイチジクの実を生食させた。
今でも好きだが、スーパーで売っているイチジクはとても高いのが難点だ。
バルコニーで採れたイチジクの実on粉引皿
イチジクの実を割ると、ほどほどに熟した中味が。鉢植えにしては、美味しい。
あの鉢植えの木から、イチジクの実が採れたというのは初めて聞く話だ。
イチジクは何年で実をつけるのだろうか？
★ 『桃栗３年柿８年、梅はすいすい１３年、柚子は大馬鹿１８年、
林檎ニコニコ２５年、女房の不作は６０年、亭主の不作は
これまた一生』（「桃栗３年、柿８年、梨のばかめは１８年････って言うんでしょ？じゃ、イチジク････」より）
☆ 一説には、イチジクは２年？
イチジク 別名、蓬莱柿（ほうらいし）、南蛮柿（なんばんがき）、唐柿（とうがき）など
『果実は秋に熟すと濃い紫色になる。食用とする部分は果肉ではなく花托（かたく）である。』（「イチジク-Wikipedia」より）］
『果実は生食できますが、無花果（むかか）を煎じたものは弱い緩下（かんげ）作用があるので、健胃整腸薬として下痢、便秘に、また、のどの炎症を和らげる作用があるので、かぜや咽の痛みにも用います。』（「イチジク、無花果（むかか）…」e-yakusou.comより）
そういえば、田舎ではどの家の庭にもイチジクの木があった。
（ただし、庭に実のなる木は植えるな、という言い伝えもあったが。）
胃腸の弱い子供であった私に、母はよくイチジクの実を生食させた。
今でも好きだが、スーパーで売っているイチジクはとても高いのが難点だ。
バルコニーで採れたイチジクの実on粉引皿
イチジクの実を割ると、ほどほどに熟した中味が。鉢植えにしては、美味しい。
あの鉢植えの木から、イチジクの実が採れたというのは初めて聞く話だ。
イチジクは何年で実をつけるのだろうか？
★ 『桃栗３年柿８年、梅はすいすい１３年、柚子は大馬鹿１８年、
林檎ニコニコ２５年、女房の不作は６０年、亭主の不作は
これまた一生』（「桃栗３年、柿８年、梨のばかめは１８年････って言うんでしょ？じゃ、イチジク････」より）
☆ 一説には、イチジクは２年？
モンペリエのキャラメリゼバームクーヘン
創作洋菓子 モンペリエ ＭＯＮＴＰＥＬＬＩＥＲ 市川市市川南1-5-17
キャラメリゼ バームクーヘン
『しっとりとソフトに焼き上げたバームクーヘンに砂糖とハチミツのシロップをたっぷりとかけて、香ばしく焦がした新食感です。焼きたてのバームクーヘンとパリッとしたカラメルの出来たての美味しさをお届けしたく、毎日キャラメリゼとしてお届けします。常に新しい喜びを求め続けるモンペリエのキャラメラーゼバームクーヘンをご賞味下さい。』（栞より）
『創作菓子を店の看板に挙げてます。 一品一品がまるで宝石のように輝いていて、食べるとその味が忘れられない程のおいしさです。どのお菓子もなるほどと「ナットク」の一品ぞろいです。 生クリームのデコレーションもアントルメも、すべてがおいしさいっぱいと美しさいっぱいです。』（「モンペリエ 市川市のケーキ屋さん ニナのケーキワールド」より）
キャラメリゼ バームクーヘン モンペリエ
バームクーヘン開封
バームクーヘン一片on粉引皿
キャラメリゼ バームクーヘン
『しっとりとソフトに焼き上げたバームクーヘンに砂糖とハチミツのシロップをたっぷりとかけて、香ばしく焦がした新食感です。焼きたてのバームクーヘンとパリッとしたカラメルの出来たての美味しさをお届けしたく、毎日キャラメリゼとしてお届けします。常に新しい喜びを求め続けるモンペリエのキャラメラーゼバームクーヘンをご賞味下さい。』（栞より）
『創作菓子を店の看板に挙げてます。 一品一品がまるで宝石のように輝いていて、食べるとその味が忘れられない程のおいしさです。どのお菓子もなるほどと「ナットク」の一品ぞろいです。 生クリームのデコレーションもアントルメも、すべてがおいしさいっぱいと美しさいっぱいです。』（「モンペリエ 市川市のケーキ屋さん ニナのケーキワールド」より）
キャラメリゼ バームクーヘン モンペリエ
バームクーヘン開封
バームクーヘン一片on粉引皿
石垣島 塩ちんすこう
過日、長女一家が台風に追われるように沖縄旅行から帰ってきた。
石垣島の土産がちんすこう。以前、ちんすこうを食べた記憶がある。今回は、
石垣島 塩ちんすこう
『沖縄の伝統菓子「ちんすこう」に天然塩をブレンド、
ほのかな甘さと、ほんのり塩味のきいたさくっとした食感です。』（しながき）
製造元：物産センター石垣島 石垣市新川1612
★ 娘いわく、‘塩’が付かないと売れないんだって･･
ちんすこうは沖縄どこにでもある土産物だから。
石垣島 塩ちんすこう
開封
ちんすこうｏｎ青白磁皿
石垣島の土産がちんすこう。以前、ちんすこうを食べた記憶がある。今回は、
石垣島 塩ちんすこう
『沖縄の伝統菓子「ちんすこう」に天然塩をブレンド、
ほのかな甘さと、ほんのり塩味のきいたさくっとした食感です。』（しながき）
製造元：物産センター石垣島 石垣市新川1612
★ 娘いわく、‘塩’が付かないと売れないんだって･･
ちんすこうは沖縄どこにでもある土産物だから。
石垣島 塩ちんすこう
開封
ちんすこうｏｎ青白磁皿
マツザワの‘白樺の大地’
先に夏休みをとった人から土産に頂戴した。
名菓 信州 白樺の大地
『ミルクチョコに砕いたゴーフレットをちりばめ、ホワイトチョコでくるみ白樺に見立てました。』（「おみやげ宅配サービス/ギフトランド/商品詳細 信州白樺の大地」より）
販売者：マツザワ 長野県下伊那郡高森町下市田3123
『おみやげに特化したメーカーであり、企画商社でもあるマツザワ。』（「（株）マツザワ−マイナビ2010」より）
『ゴーフレットとはウエハースのこと』（「ゴーフルは日本語ではワッフル。ゴーフレットはゴーフルと呼ばれる？」より）
白樺の大地/包装
白樺の大地/バラ
白樺の大地/断面
名菓 信州 白樺の大地
『ミルクチョコに砕いたゴーフレットをちりばめ、ホワイトチョコでくるみ白樺に見立てました。』（「おみやげ宅配サービス/ギフトランド/商品詳細 信州白樺の大地」より）
販売者：マツザワ 長野県下伊那郡高森町下市田3123
『おみやげに特化したメーカーであり、企画商社でもあるマツザワ。』（「（株）マツザワ−マイナビ2010」より）
『ゴーフレットとはウエハースのこと』（「ゴーフルは日本語ではワッフル。ゴーフレットはゴーフルと呼ばれる？」より）
白樺の大地/包装
白樺の大地/バラ
白樺の大地/断面
軍鶏一の地鶏の親子丼
軍鶏一 しゃもいち 新宿区神楽坂2-13-2 ホームズ飯田橋B1
軽子坂を登る途中、左手の地下にこの店がある。
『「リアルタイム」でTVオンエアされました。
「とれたて！激安！！激うま 産地直送の店」で登場。
おじま自然農園で１８０日以上かけて育てるタマシャモは、
無農薬野菜を育った美味しい地鶏です。』（「ぐるなぴ−軍鶏一−」より）
『彩の国地鶏タマシャモは、約19年前旧埼玉県養鶏
試験場（現埼玉県農林総合研究センター畜産研究所）で作られました。大和軍鶏にニューハンプシャーをかけそれに大しゃもをかけて出来ました。飼育期間はブロイラー５０日に対してタマシャモはなんと１８０日もの時間をかけて飼育しています。おじま自然農園のタマシャモはその中でも、自然放し飼いにこだわり、ストレスが無いように飼育しています。肉質は張りがありそれでいて」歯切れはよくコクがあります。ブロイラーの肉とは別物と考えていただきたいと思います。』（「タマシャモとは」より）
○ 限定 地鶏の親子丼
軍鶏の肉とあってこりこりした食感だが、味付けが濃い。
店内 軍鶏の図
軍鶏一の入口
軽子坂を登る途中、左手の地下にこの店がある。
『「リアルタイム」でTVオンエアされました。
「とれたて！激安！！激うま 産地直送の店」で登場。
おじま自然農園で１８０日以上かけて育てるタマシャモは、
無農薬野菜を育った美味しい地鶏です。』（「ぐるなぴ−軍鶏一−」より）
『彩の国地鶏タマシャモは、約19年前旧埼玉県養鶏
試験場（現埼玉県農林総合研究センター畜産研究所）で作られました。大和軍鶏にニューハンプシャーをかけそれに大しゃもをかけて出来ました。飼育期間はブロイラー５０日に対してタマシャモはなんと１８０日もの時間をかけて飼育しています。おじま自然農園のタマシャモはその中でも、自然放し飼いにこだわり、ストレスが無いように飼育しています。肉質は張りがありそれでいて」歯切れはよくコクがあります。ブロイラーの肉とは別物と考えていただきたいと思います。』（「タマシャモとは」より）
○ 限定 地鶏の親子丼
軍鶏の肉とあってこりこりした食感だが、味付けが濃い。
店内 軍鶏の図
軍鶏一の入口
藤光海風堂のかまぼこ
会社の同僚から、かまぼこのおすそ分けがあった。
長州 藤光海風堂 仙崎港 山口県長門市東深川2537-1
☆ その昔、家族四人で萩焼の窯場巡りをしたことがある。萩焼の窯場は二箇所あり、松本萩と深川(ふかわ)萩である。松本萩とは、坂高麗左衛門らの萩市。深川萩とは、坂田泥華や田原陶兵衛などの長門市の萩焼のこと。
萩市笠山のホテルと、長門市仙崎の民宿もどきに泊ったことを思い出した。後者は漁港であった、と。懐かしい。
白風
『主原料（たら）
「たら」を主原料とし、昔からの直火造りの製法による仙崎蒲鉾（焼抜き蒲鉾）の特徴をいかした、数多くの方にご愛顧いただいている商品です。少し甘味があります。』(「蒲鉾商品紹介、販売-藤光海風堂−フジミツ株式会社」より)
白風
海伝直火造り
仙崎･白焼き抜きかまぼこon鉄釉独楽文皿
仙崎かまぼこ
『「やきぬき」で有名な仙崎かまぼこは、新鮮なエソ、グチなどをすりつぶし、板の真下から火をあてて間接加熱で徐々に焼きあげます。なめらかな舌触りと噛んだ時の歯ごたえの良さが特徴です。』(「かまぼこ(長門市仙崎)山口の特産品 iタウンページ」より)
少し厚めに切ると、一段と歯ごたえの良さが分かる。
長州 藤光海風堂 仙崎港 山口県長門市東深川2537-1
☆ その昔、家族四人で萩焼の窯場巡りをしたことがある。萩焼の窯場は二箇所あり、松本萩と深川(ふかわ)萩である。松本萩とは、坂高麗左衛門らの萩市。深川萩とは、坂田泥華や田原陶兵衛などの長門市の萩焼のこと。
萩市笠山のホテルと、長門市仙崎の民宿もどきに泊ったことを思い出した。後者は漁港であった、と。懐かしい。
白風
『主原料（たら）
「たら」を主原料とし、昔からの直火造りの製法による仙崎蒲鉾（焼抜き蒲鉾）の特徴をいかした、数多くの方にご愛顧いただいている商品です。少し甘味があります。』(「蒲鉾商品紹介、販売-藤光海風堂−フジミツ株式会社」より)
白風
海伝直火造り
仙崎･白焼き抜きかまぼこon鉄釉独楽文皿
仙崎かまぼこ
『「やきぬき」で有名な仙崎かまぼこは、新鮮なエソ、グチなどをすりつぶし、板の真下から火をあてて間接加熱で徐々に焼きあげます。なめらかな舌触りと噛んだ時の歯ごたえの良さが特徴です。』(「かまぼこ(長門市仙崎)山口の特産品 iタウンページ」より)
少し厚めに切ると、一段と歯ごたえの良さが分かる。
三島茶碗習作
抹茶茶碗もどきシリーズ、第２０作。
三島平茶碗
☆ 第７作では、古三島茶碗 銘二徳三島を習作した。
こんどは夏茶碗といわれる平茶碗にアレンジし、線刻の位置などを変更してみた。
三島平茶碗
本歌の、三島茶碗 銘二徳三島は、
『見込みに印刻で連続文様を施し、口辺には箆彫りで文様をめぐらせて、その上に厚く白泥を刷毛塗りしている。そのために文様の深さによって白化粧が濃淡に変化している。また外側には文様はなく、線刻が一本めぐらされているが、茶碗として伝世する三島の場合、外側に文様が施されたものは少ない。高台部分には白化粧はなく、胴裾の刷毛目が薄くかすれて味わい深い。･･･』（「やきもの名鑑［５］朝鮮の陶磁」講談社 Ｐ９８より）
三島平茶碗･正面
三島平茶碗･見込み
三島平茶碗･高台
☆ お菓子は、とらやの御階の本（みはしのもと）。
三島平茶碗
☆ 第７作では、古三島茶碗 銘二徳三島を習作した。
こんどは夏茶碗といわれる平茶碗にアレンジし、線刻の位置などを変更してみた。
三島平茶碗
本歌の、三島茶碗 銘二徳三島は、
『見込みに印刻で連続文様を施し、口辺には箆彫りで文様をめぐらせて、その上に厚く白泥を刷毛塗りしている。そのために文様の深さによって白化粧が濃淡に変化している。また外側には文様はなく、線刻が一本めぐらされているが、茶碗として伝世する三島の場合、外側に文様が施されたものは少ない。高台部分には白化粧はなく、胴裾の刷毛目が薄くかすれて味わい深い。･･･』（「やきもの名鑑［５］朝鮮の陶磁」講談社 Ｐ９８より）
三島平茶碗･正面
三島平茶碗･見込み
三島平茶碗･高台
☆ お菓子は、とらやの御階の本（みはしのもと）。
和囲わい亭の本日のお魚くん
割烹居酒屋和囲わい亭 千代田区神田神保町1-2 2F
『「神保町裏路地の素敵な居酒屋」
常時100種の焼酎と日本酒40種類の地酒と、旬魚・旬菜の和食店！
毎朝、築地市場より新鮮な素材を直送！！
料理は新鮮なお魚が主体で、注文時は黒板に書いたメニューをお見せします。
お店に行く度にメニューが異なり、四季の味わいが楽しめます。
★特におススメ⇒お刺身！！
何にしたらよいか迷ったら、まずはお刺身の盛り合わせからどうぞ！』(「ぐるなび-和囲わい亭」より)
限定１０食の幕の内弁当は終わっていた。会社からの地の利は悪い。
○ 本日のお魚くん
サーモンゴマ正油焼＆カンパチ刺身
お世辞抜きで、この店の焼魚と刺身は旨い。神保町界隈随一と私は思う。
一階入口のメニュー
和囲わい亭の入口
人気の焼酎も揃っているようで、夜も期待できそうな店だ。
ただ階段が急で、酔っ払ってからの降り際が怖そうだ。
『「神保町裏路地の素敵な居酒屋」
常時100種の焼酎と日本酒40種類の地酒と、旬魚・旬菜の和食店！
毎朝、築地市場より新鮮な素材を直送！！
料理は新鮮なお魚が主体で、注文時は黒板に書いたメニューをお見せします。
お店に行く度にメニューが異なり、四季の味わいが楽しめます。
★特におススメ⇒お刺身！！
何にしたらよいか迷ったら、まずはお刺身の盛り合わせからどうぞ！』(「ぐるなび-和囲わい亭」より)
限定１０食の幕の内弁当は終わっていた。会社からの地の利は悪い。
○ 本日のお魚くん
サーモンゴマ正油焼＆カンパチ刺身
お世辞抜きで、この店の焼魚と刺身は旨い。神保町界隈随一と私は思う。
一階入口のメニュー
和囲わい亭の入口
人気の焼酎も揃っているようで、夜も期待できそうな店だ。
ただ階段が急で、酔っ払ってからの降り際が怖そうだ。
たけなわ 蘭の肉豆腐定食
神保町の裏通りには、色々変わった店がある。そのうちの一つに、ランチを食べに入った。
古民家風居酒屋 たけなわ 蘭
千代田区 神田神保町1-38 BFビル1F
『出版社や古本屋さんが軒を連ねる神田神保町の裏通りに、ちょっとカッコイイ古民家居酒屋『たけなわ（闌）』が出現！ 番長（店長）以下、元気な店員さんと、壁一面の酒棚に置かれた焼酎と日本酒がお出迎えです。100年以上前の古材を利用した扉や柱、木材などは懐かしさと共に温かさがにじみ出ている。そんな店内で味わえるのは、新鮮さが自慢のもつ鍋、もつ焼、もつ煮込み…。他にも番長オススメのひと手間かけた逸品が並ぶ。』（「たけなわ 蘭−御茶ノ水/神保町｜古民家風居酒屋【グルメGyaO】」より)
肉豆腐定食
古材を使った天井
棚に並ぶ酒類
常連の小グループは、躊躇なく掘りごたつタイプの小上がりに行く。
ガレージのごとく開かれた店頭
古民家風居酒屋 たけなわ 蘭
千代田区 神田神保町1-38 BFビル1F
『出版社や古本屋さんが軒を連ねる神田神保町の裏通りに、ちょっとカッコイイ古民家居酒屋『たけなわ（闌）』が出現！ 番長（店長）以下、元気な店員さんと、壁一面の酒棚に置かれた焼酎と日本酒がお出迎えです。100年以上前の古材を利用した扉や柱、木材などは懐かしさと共に温かさがにじみ出ている。そんな店内で味わえるのは、新鮮さが自慢のもつ鍋、もつ焼、もつ煮込み…。他にも番長オススメのひと手間かけた逸品が並ぶ。』（「たけなわ 蘭−御茶ノ水/神保町｜古民家風居酒屋【グルメGyaO】」より)
肉豆腐定食
古材を使った天井
棚に並ぶ酒類
常連の小グループは、躊躇なく掘りごたつタイプの小上がりに行く。
ガレージのごとく開かれた店頭
個室居酒屋･番屋
ファーストライフで最初の専門分野の仲間と再会した。最年長者は、８０歳台だと思う。６４歳の私が真ん中くらいの年齢か。酒豪だった皆さんも、今は酒を控えておられるようだ。
個室居酒屋 番屋
中央区日本橋3-3-15 日本橋K1ビル 1F
その店は、懐かしい八重洲仲通に面していた。
『大東・宅新グループ三十年の集大成！ 日本の中心、東京で常に新しい風を送り続ける…。
【和】の伝統と誇りを重んじた個室居酒屋！！
【番屋】は皆様の心の居酒屋になれますよう
日々努力を重ねております。
何より素材を活かし、手造りにこだわります。
東京・八重洲で創業三十年。
手間が違います！
だしが違います！！
情熱と心意気が違います！！！
是非、一度足をお運びくださいませ。』
(「ぐるなび-個室居酒屋 番屋 八重洲本店」より)
○ 和豚もちぶたピリ辛旨味噌炊き
番屋の構え
玄関内庭
先付け 季節の小鉢
お造り 本日の鮮魚舟形盛り
鉄器 もちぶたピリ辛旨味噌炊き
揚物 鱚天麩羅とさつま芋天麩羅籠二点盛り
サラダ カッテージチーズとトマトのサラダ
食事 冷し手打ちうどん
冷し汁粉
何か写真を撮るのを忘れた一品があるようだが･･･。
個室居酒屋 番屋
中央区日本橋3-3-15 日本橋K1ビル 1F
その店は、懐かしい八重洲仲通に面していた。
『大東・宅新グループ三十年の集大成！ 日本の中心、東京で常に新しい風を送り続ける…。
【和】の伝統と誇りを重んじた個室居酒屋！！
【番屋】は皆様の心の居酒屋になれますよう
日々努力を重ねております。
何より素材を活かし、手造りにこだわります。
東京・八重洲で創業三十年。
手間が違います！
だしが違います！！
情熱と心意気が違います！！！
是非、一度足をお運びくださいませ。』
(「ぐるなび-個室居酒屋 番屋 八重洲本店」より)
○ 和豚もちぶたピリ辛旨味噌炊き
番屋の構え
玄関内庭
先付け 季節の小鉢
お造り 本日の鮮魚舟形盛り
鉄器 もちぶたピリ辛旨味噌炊き
揚物 鱚天麩羅とさつま芋天麩羅籠二点盛り
サラダ カッテージチーズとトマトのサラダ
食事 冷し手打ちうどん
冷し汁粉
何か写真を撮るのを忘れた一品があるようだが･･･。
太陽のトマト麺
所用で錦糸町に一日出かけた。
昼休みに昼食をとりに外出した。
太陽のトマト麺 錦糸町本店 墨田区江東橋1-11-8
ここで、完熟有機トマト ‘太陽のラーメン’と‘らあリゾ’を食べた。ロハスな取り組みをしているそうな。
『イタリア産完熟有機トマトを３個も使って作ったスープにはリコピンがたっぷり含まれています。美容や健康が気になる方におすすめです』（「おしながき−太陽の恵み味 太陽のトマト麺」より）
☆リコピンは、抗酸化作用があると最近注目されている。
らあリゾとは、
『太陽系ラーメンを食べ終わった方。専用のスペシャルな「ごはん」のことです。残ったスープをお茶漬けのように“ごはん”の上にたっぷり掛けて薬味を入れてお召し上がり下さい。まるでリゾット風？』（同上）
へたなリゾットよりおいしかった。
太陽のトマト麺 錦糸町本店
昼休みに昼食をとりに外出した。
太陽のトマト麺 錦糸町本店 墨田区江東橋1-11-8
ここで、完熟有機トマト ‘太陽のラーメン’と‘らあリゾ’を食べた。ロハスな取り組みをしているそうな。
『イタリア産完熟有機トマトを３個も使って作ったスープにはリコピンがたっぷり含まれています。美容や健康が気になる方におすすめです』（「おしながき−太陽の恵み味 太陽のトマト麺」より）
☆リコピンは、抗酸化作用があると最近注目されている。
らあリゾとは、
『太陽系ラーメンを食べ終わった方。専用のスペシャルな「ごはん」のことです。残ったスープをお茶漬けのように“ごはん”の上にたっぷり掛けて薬味を入れてお召し上がり下さい。まるでリゾット風？』（同上）
へたなリゾットよりおいしかった。
太陽のトマト麺 錦糸町本店
割烹･伯耆の地鶏丼
割烹･伯耆(ほうき) 千代田区神田神保町1-26
伯耆の国の大山には、岡山赴任中二度ばかり登山した。一度はハイヒール履きの女房をエスコートして修験者の道をとおり七合目まで。このときは腕力に自信が持てた。二度目は高梁野鳥の会のメンバーで頂上まで。懐かしくもあり店を覗いてみた。
初めての店。定番の鯖の味噌煮を頼もうかと思ったが、もうひとつの比較品、親子丼を想定して、地鶏丼を注文した。
しかし、地鶏丼は親子丼ではなく、焼き鳥丼であった。
焼き鳥ならば、たれ焼でなく塩焼きのほうが良かったが･･･。
ところで伯耆大山産地鶏とは? あった大山鶏(だいせんどり)。
伯耆大山産 地鶏丼
割烹･伯耆
傘立て替わりか、気になる箱がひっくり返っている。
見場は悪くない。
また、隣の‘珈琲舎 蔵'の看板はもっと気になる。
伯耆の国の大山には、岡山赴任中二度ばかり登山した。一度はハイヒール履きの女房をエスコートして修験者の道をとおり七合目まで。このときは腕力に自信が持てた。二度目は高梁野鳥の会のメンバーで頂上まで。懐かしくもあり店を覗いてみた。
初めての店。定番の鯖の味噌煮を頼もうかと思ったが、もうひとつの比較品、親子丼を想定して、地鶏丼を注文した。
しかし、地鶏丼は親子丼ではなく、焼き鳥丼であった。
焼き鳥ならば、たれ焼でなく塩焼きのほうが良かったが･･･。
ところで伯耆大山産地鶏とは? あった大山鶏(だいせんどり)。
伯耆大山産 地鶏丼
割烹･伯耆
傘立て替わりか、気になる箱がひっくり返っている。
見場は悪くない。
また、隣の‘珈琲舎 蔵'の看板はもっと気になる。
刷毛目平茶碗
抹茶茶碗もどきシリーズ、第１９弾。
刷毛目平茶碗
夏茶碗といわれる平茶碗を作って、刷毛目にしてみた。
『刷毛目茶碗
白泥を刷毛で掃いたもので、刷毛の目の立ち具合や、荒さ、色合い、染みなどを見所としている。それぞれ刷毛目の筆勢の素晴らしさが賞玩され、あるいは粉引と同じく時代による雨漏り染みや星状の斑紋などが景色を為しているものが多い。全般に浅めで、口辺が端反っている。通常は真円だが、薄作のため編み笠形や州浜形にひずんでいるものもある。』（「高麗茶碗作品集･丸山陶李」より）
刷毛目平茶碗
刷毛目平茶碗･正面
刷毛目平茶碗･見込み
刷毛目平茶碗･高台
☆ お菓子は、とらやの「西瓜」。
琥珀製
刷毛目平茶碗
夏茶碗といわれる平茶碗を作って、刷毛目にしてみた。
『刷毛目茶碗
白泥を刷毛で掃いたもので、刷毛の目の立ち具合や、荒さ、色合い、染みなどを見所としている。それぞれ刷毛目の筆勢の素晴らしさが賞玩され、あるいは粉引と同じく時代による雨漏り染みや星状の斑紋などが景色を為しているものが多い。全般に浅めで、口辺が端反っている。通常は真円だが、薄作のため編み笠形や州浜形にひずんでいるものもある。』（「高麗茶碗作品集･丸山陶李」より）
刷毛目平茶碗
刷毛目平茶碗･正面
刷毛目平茶碗･見込み
刷毛目平茶碗･高台
☆ お菓子は、とらやの「西瓜」。
琥珀製
とらやの上生菓子 Ｐａｒｔ２
とらや 日本橋店 Ｐａｒｔ２
店頭の水羊羹のディスプレイ
８月前半の上生菓子を取り置きしてもらい、夕方受け取りに行った。
『季節の生菓子 ８月前半
●西瓜 すいか 琥珀製
種に見立てた小豆入の紅羊羹を、緑の琥珀羹で縁どった斬新な意匠で、西瓜を表わしています。夏の味覚である西瓜の、冷たさやみずみずしさが感じられます。東京・京都地区限定のお菓子です。
●夕涼み ゆうすずみ きんとん製 御膳餡包水羊羹製角芯入
真夏の夕暮れ時、打ち水をした路地裏に床机(しょうぎ)を出し、浴衣姿に団扇(うちわ)をあおぐ。川面をわたる風に身を任せ涼を求めるなど日本の代表的な夕涼みの光景といえます。白と水色のそぼろの『夕涼み』にはそのような風情がただよいます。
東京・京都地区限定のお菓子です。
菓子器は、黄瀬戸鉢
●常夏 とこなつ 葛製 白･紅染分餡入
｢常夏｣は秋の七草の一つ、撫子の古名です。花の咲いている期間が春より秋にわたることから、この名前がついたとされています。『常夏』は、紅白の染分餡を涼感のある葛生地で包んだものです。餡の色合いが可憐な花を彷彿とさせます。
●御階の本 みはしのもと 道明寺製 御膳餡入
｢御階｣とは宮中や神社の階段の尊称で、特に紫宸殿(ししんでん)(天皇の御殿)にある階(きざはし)を指します。｢御階の本｣は御殿の階段の下という意味で、『源氏物語』の｢桐壺｣にも出てくる言葉です。お菓子は、菊と同様に天皇を象徴する桐を意匠化しています。
東京・京都地区限定のお菓子です。』（「とらやの和菓子 季節のお菓子−生菓子−｜株式会社 虎屋」より）
菓子器は、総織部皿
☆ これらの菓子も前回同様、新作抹茶茶碗と組み合わせて改めて投稿する予定である。
店頭の水羊羹のディスプレイ
８月前半の上生菓子を取り置きしてもらい、夕方受け取りに行った。
『季節の生菓子 ８月前半
●西瓜 すいか 琥珀製
種に見立てた小豆入の紅羊羹を、緑の琥珀羹で縁どった斬新な意匠で、西瓜を表わしています。夏の味覚である西瓜の、冷たさやみずみずしさが感じられます。東京・京都地区限定のお菓子です。
●夕涼み ゆうすずみ きんとん製 御膳餡包水羊羹製角芯入
真夏の夕暮れ時、打ち水をした路地裏に床机(しょうぎ)を出し、浴衣姿に団扇(うちわ)をあおぐ。川面をわたる風に身を任せ涼を求めるなど日本の代表的な夕涼みの光景といえます。白と水色のそぼろの『夕涼み』にはそのような風情がただよいます。
東京・京都地区限定のお菓子です。
菓子器は、黄瀬戸鉢
●常夏 とこなつ 葛製 白･紅染分餡入
｢常夏｣は秋の七草の一つ、撫子の古名です。花の咲いている期間が春より秋にわたることから、この名前がついたとされています。『常夏』は、紅白の染分餡を涼感のある葛生地で包んだものです。餡の色合いが可憐な花を彷彿とさせます。
●御階の本 みはしのもと 道明寺製 御膳餡入
｢御階｣とは宮中や神社の階段の尊称で、特に紫宸殿(ししんでん)(天皇の御殿)にある階(きざはし)を指します。｢御階の本｣は御殿の階段の下という意味で、『源氏物語』の｢桐壺｣にも出てくる言葉です。お菓子は、菊と同様に天皇を象徴する桐を意匠化しています。
東京・京都地区限定のお菓子です。』（「とらやの和菓子 季節のお菓子−生菓子−｜株式会社 虎屋」より）
菓子器は、総織部皿
☆ これらの菓子も前回同様、新作抹茶茶碗と組み合わせて改めて投稿する予定である。
コーヒーパーラーヒルトップの夏野菜カレー
最近よく昼食をとる猿楽町の、錦華公園脇の錦華坂を上ったところにかのホテルがあった。池波正太郎などの「ホン書きホテル」、（ちなみにホン書き旅館は、神楽坂の和可菜）
山の上ホテル 千代田区神田駿河台1-1
『もし、人が他人に与えられる最高のものが誠意と真実であるなら、
ホテルがお客様に差し上げられるものも
それ以外にはない筈だと思います。 山の上ホテル創業者 吉田俊男』（「山の上ホテル」より）
ランチタイム／夏野菜カレー
紅茶
コーヒーパーラー ヒルトップ入口
パーラー側玄関
山の上ホテル
『東京御茶ノ水の高台にある「山の上ホテル」は、池波正太郎や山口瞳といった、好みのうるさい作家たちに愛された宿として知られている。･･･』（「なぜ素人っぽいと言われる？『山の上ホテル物語』：NBonline」より)
『1937年ヴォーリスの設計による文化的価値も高い本館』（「山の上ホテル詳細−じゃらん」より）
水出しコーヒーセット
『心身の疲れを癒す紅茶と、古き良き時代に愛されたクラシックコーヒーをご用意いたしました。』（「ヒルトップ::山の上ホテル＊レストラン＆バー」より）
山の上ホテル 千代田区神田駿河台1-1
『もし、人が他人に与えられる最高のものが誠意と真実であるなら、
ホテルがお客様に差し上げられるものも
それ以外にはない筈だと思います。 山の上ホテル創業者 吉田俊男』（「山の上ホテル」より）
ランチタイム／夏野菜カレー
紅茶
コーヒーパーラー ヒルトップ入口
パーラー側玄関
山の上ホテル
『東京御茶ノ水の高台にある「山の上ホテル」は、池波正太郎や山口瞳といった、好みのうるさい作家たちに愛された宿として知られている。･･･』（「なぜ素人っぽいと言われる？『山の上ホテル物語』：NBonline」より)
『1937年ヴォーリスの設計による文化的価値も高い本館』（「山の上ホテル詳細−じゃらん」より）
水出しコーヒーセット
『心身の疲れを癒す紅茶と、古き良き時代に愛されたクラシックコーヒーをご用意いたしました。』（「ヒルトップ::山の上ホテル＊レストラン＆バー」より）
